« Semaine Sainte. — Les célèbres processions (pasos) des confréries ont lieu le dimanche des Rameaux, le mercredi saint, le jeudi saint, et surtout le vendredi saint (au matin, 6 confréries ; l’après-midi, 8 confréries). Ces processions parcourent la calle de Sierpes, la place de la Constitución où elles défilent devant l’Alcalde, et la calle de Cánovas (naguère de Génova) pour atteindre la cathédrale, puis reviennent par la calle de Placentines, la calle de Francos, la place de San Salvador et la Cerrajería. Des tribunes sont érigées sur la place de la Constitución, devant l’Ayuntamiento ; on paie pour une place, et pour les 4 jours, 10 p. » (Paul Joanne, Espagne et Portugal, Paris, Librairie Hachette et Cie, 1898, p. 36).